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標題: 雲林古坑~華山觀止虫二行館[法式料理、下午茶雙重享受 [打印本頁]

作者: bugtwo590    時間: 2012-5-21 10:50
標題: 雲林古坑~華山觀止虫二行館[法式料理、下午茶雙重享受


「泰安觀止溫泉會館」的股東們本著經營泰安觀止的理念初衷
延欖台中楊秀川建築碩士領軍的「楓川秀雅」設計團隊
以及嘉義新銳設計師陳建宏通力合作
※建築主體採用清水模工法,藉由主體與當地自然景觀
讓我們看見在地生活樣貌,努力的在這咖啡文化走廊綿延不息,
創造了「華山觀止虫二行館」



╠═╬═╬═╬雲林走春 咖啡美食飄香~╬═╬═╬═╣


料理重創意口味走健康➤➤➤


〔華山觀止〕法式創意料理少油/少糖/少塩的健康餐飲和點心

高薪禮聘涵碧樓的廚師和糕點師傅現場駐點,

以法式創意菜色結合當地農產品,有別於異國料理偏油膩,著重清爽健康:

如較油的九孔鮑,則搭配蒸蛋及以梅汁/橄欖油/紅酒醋

調成清淡的梅汁蕃茄沙拉,穠纖合宜。

(截取-中時旺報周未旅遊版報導)



由於登山健行者眾,下午茶的取材和製作就相當考究➤➤➤


〔華山觀止〕不惜成本加入馬達加斯加的香草莢(一般糕餅業採用香草粉)

做出來的奶酪特別受歡迎,餅乾類則加入杏仁粉,咬久香氣會滲透。

下午茶的麵包以老麵發酵,需要咀嚼較久的時間,但愈嚼愈香;

甜點的糖減半,而以葡萄乾/胚芽粉帶出香氣和甜味,

鹽則取鹹味慢慢顯現的喜馬拉雅玫瑰岩鹽日本海鹽混合,

讓味道可以平均不死鹹,這二種海鹽同時含有礦物質,除了提味還兼顧健康。

(截取-中時旺報周未旅遊版報導)




另有住宿房間內容及更詳細餐點資訊請至:
http://bugtwo.com/roomFacility.php



華山觀止。虫二行館 Khokak Panoramas
Add雲林縣古坑鄉華山村松林路54-5號
Tel05-5900-000
Webhttp://bugtwo.com/index.php
FB『華山觀止蟲二行館』





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